洋風？和風？塩漬け豆腐のアボトマサラダ！
ブレイクニー @cook_40098763
濃厚塩豆腐のアボカドトマトサラダ！洋風にするも、和風にするも、全てはあなた次第〜☆〜（ゝ。∂）
このレシピの生い立ち
塩豆腐を作ったらアラアラ濃厚チーズみたい！ちょうど冷蔵庫にある食材で、サラダができないかと試してみました。
洋風？和風？塩漬け豆腐のアボトマサラダ！
濃厚塩豆腐のアボカドトマトサラダ！洋風にするも、和風にするも、全てはあなた次第〜☆〜（ゝ。∂）
このレシピの生い立ち
塩豆腐を作ったらアラアラ濃厚チーズみたい！ちょうど冷蔵庫にある食材で、サラダができないかと試してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
調味料をボウルで混ぜ合わせる。
- 2
アボカド、トマトを角切りし、調味料とあえて、5分ほどおく。
- 3
塩豆腐*(後半につくり方アリ)を1センチ角くらいに切り、ボウルに入れスプーンでさっと混ぜる
- 4
完成です！ベビーリーフの上に乗せたり、バゲッドの上にも◎
-
- 5
塩豆腐*:豆腐は水気を切り、表面に塩をまぶしたらキッチンペーパーでつつみ、おもしをおく。(小皿をのせて味噌のパックとか)
- 6
1日2〜3回ペーパーを変えつつ、水切りをして、1日くらい経つとあら不思議。もっちり濃厚塩豆腐です。
コツ・ポイント
オイルをオリーブオイル、酢を白ワインビネガーなんかに変えると、より洋風に。時間が経つと、トマトの水分がでてべちゃっとするので、なるべく早めに召し上がれ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19635625
