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ローズマリーの若返りコーディアル♪
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ローズマリーの若返りコーディアル♪-レシピのメイン写真

ローズマリーの若返りコーディアル♪

さちあろま
さちあろま @cook_40132346

コーディアルシリーズ第4弾!すこし細かく作り方を載せてみました。ローズマリーでアンチエイジング☆
このレシピの生い立ち
ハーブの世界では「ハンガリアンウォーター(若返りの水)」といわれる逸話があります。その昔、ローズマリーで若返った70歳を過ぎた女王に、隣国の王子がプロポーズしたというお話し。その逸話をもとに作ったブレンドをコーディアルにしてみました。

コーディアルシリーズ第4弾!すこし細かく作り方を載せてみました。ローズマリーでアンチエイジング☆
このレシピの生い立ち
ハーブの世界では「ハンガリアンウォーター(若返りの水)」といわれる逸話があります。その昔、ローズマリーで若返った70歳を過ぎた女王に、隣国の王子がプロポーズしたというお話し。その逸話をもとに作ったブレンドをコーディアルにしてみました。

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ローズマリーの若返りコーディアル♪

さちあろま
さちあろま @cook_40132346

コーディアルシリーズ第4弾!すこし細かく作り方を載せてみました。ローズマリーでアンチエイジング☆
このレシピの生い立ち
ハーブの世界では「ハンガリアンウォーター(若返りの水)」といわれる逸話があります。その昔、ローズマリーで若返った70歳を過ぎた女王に、隣国の王子がプロポーズしたというお話し。その逸話をもとに作ったブレンドをコーディアルにしてみました。

コーディアルシリーズ第4弾!すこし細かく作り方を載せてみました。ローズマリーでアンチエイジング☆
このレシピの生い立ち
ハーブの世界では「ハンガリアンウォーター(若返りの水)」といわれる逸話があります。その昔、ローズマリーで若返った70歳を過ぎた女王に、隣国の王子がプロポーズしたというお話し。その逸話をもとに作ったブレンドをコーディアルにしてみました。

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材料

ドライハーブ使用 原液約250ml
  1. ローズマリー 小匙1
  2. ペパーミント 小匙1/2
  3. オレンジピール 小匙1/2
  4. ヒース 小匙1
  5. ローズバッズ 3粒(若しくは小匙1)
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作り方

  1. 1

    材料の準備

    • ローズマリーの若返りコーディアル♪作り方1写真
  2. 2

    分量の甜菜糖と水を鍋に入れ火にかける。

    • ローズマリーの若返りコーディアル♪作り方2写真
  3. 3

    甜菜糖が溶け、煮立ったらハーブを投入。
    ※ハーブはあらかじめブレンダーなどて細かく砕いておくと、成分を抽出しやすい。

    • ローズマリーの若返りコーディアル♪作り方3写真
  4. 4

    火を止め完全に冷めるまで30〜40分放置。

    • ローズマリーの若返りコーディアル♪作り方4写真
  5. 5

    冷めたらハーブを漉してレモン果汁を入れ出来上がり!

    • ローズマリーの若返りコーディアル♪作り方5写真
  6. 6

    お水、お湯、炭酸水などで、3〜5倍に割って召し上がれ♪

    • ローズマリーの若返りコーディアル♪作り方6写真

コツ・ポイント

ハーブはあらかじめ、ブレンダーなどで細かくしておくと、より成分が抽出しやすいです。
熱々に煮立った糖水に、ハーブを入れたらすぐ火を止めるのがポイント!
こうすることで、とても飲みやすいハーブのシロップが出来上がります♪

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さちあろま
さちあろま @cook_40132346
2016/02/12 01:06に公開
手作りのごはんやおやつに『香り』をプラスα。ハーブやスパイスを取り入れたレシピを考案中です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19635703
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