
鶏肉のホットソテー
テレビでやっていたレシピのメモです
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたものをメモってアレンジしました
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鶏肉の裏表に塩をふる
にんにくを薄切りにする
ビニール袋に鶏肉、にんにく、★の調味料を全ていれて揉み込む
袋にオリーブオイルを入れ袋をしばり15分おく
オリーブオイル(分量外)をフライパンに入れ鶏肉を皮目から弱火で焼く
蓋をして中まで火を通す
フライパンに水分が出るので、キッチンペーパーで拭き取り強火で両面に焼き目をつけてカリッとさせる
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