カフェオレ風味✿なめらかプリン♫
さとみわ @miwa_k
コーヒーの香りとミルクのまろやかな味わいをなめらかプリンに✿ちょっぴり大人味♡
でも子供達にも大好評(^^)
このレシピの生い立ち
いつものプリンをコーヒーを入れて作ってみました♪ プリン大好きな我が家のプリンアレンジなので私の覚え書きレシピです(^^ゞ
カフェオレ風味✿なめらかプリン♫
コーヒーの香りとミルクのまろやかな味わいをなめらかプリンに✿ちょっぴり大人味♡
でも子供達にも大好評(^^)
このレシピの生い立ち
いつものプリンをコーヒーを入れて作ってみました♪ プリン大好きな我が家のプリンアレンジなので私の覚え書きレシピです(^^ゞ
アプリでひらく作り方
- 1
濃いめに淹れたコーヒー（またはエスプレッソ）を用意する。牛乳と生クリームを合わせひと肌程度に温めておく。
- 2
卵に砂糖を加えよく混ぜ合わせる。
- 3
②にひと肌程度に温めた牛乳+生クリームと濃いめに淹れたコーヒーを加え混ぜ合わせる。
- 4
③を濾してからココットに入れる。
スチームオーブンで１０分加熱。 - 5
スチームオーブンがない場合はお鍋に２㎝ほどお湯を張り蓋をして約１５分程度蒸す。
- 6
ちょっぴり大人味のなめらかプリンが出来上がり～♪
-
コツ・ポイント
コーヒーは濃いめに淹れて香りと風味を出して下さい☆エスプレッソで作っても美味しいです♡
加熱後すぐはココットを傾けるとプリンがふるふる傾くぐらいの柔らかい仕上がりでＯＫです☆
つくれぽ
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