手軽に簡単☆甘すぎないバナナジャム
★水渚★ @cook_40168758
バナナの甘味もあるので、他の果物ジャムと比べて砂糖少なめとなってます♪
バナナジャムは日持ちしないので手作りで楽しんで♪
このレシピの生い立ち
バナナが熟してしまったのと加熱すると甘味が増して美味しいことは知っていたので、ジャムにしてみました。
手軽に簡単☆甘すぎないバナナジャム
バナナの甘味もあるので、他の果物ジャムと比べて砂糖少なめとなってます♪
バナナジャムは日持ちしないので手作りで楽しんで♪
このレシピの生い立ち
バナナが熟してしまったのと加熱すると甘味が増して美味しいことは知っていたので、ジャムにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋にレモン汁を入れる。
※洗い物を減らすため。 - 2
バナナを薄くスライスし、すぐにレモン汁に浸ける。
軽く混ぜて全体にレモン汁がつくようにする。
※変色予防も兼ねて。 -
- 3
グラニュー糖をかけて、10分ほど置く。
※バナナから水分が出てくる。 -
- 4
コンデンスミルクを入れる。
-
- 5
弱火で焦げないように、ゴムベラなどでバナナを潰しながらかき混ぜる。
トロッとするまで煮詰めていく。 -
- 6
粗熱を取る。
※冷めると少し固まるので、多少柔らかめでも大丈夫。 - 7
煮沸消毒した綺麗な保存瓶に入れる。
- 8
【使用したレシピ】
甘すぎないバナナジャムトースト
レシピID : 19685944 -
コツ・ポイント
バナナをレモン汁に浸けることで、変色予防にもなります。
保存は必ず冷蔵庫で行って下さい。
バナナジャムはあまり日持ちしないので、数日以内くらいで食べると味も落ちずいいと思います。
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