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お弁当にもおすすめ！こんにゃくの甘がら
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お弁当にもおすすめ！こんにゃくの甘がら-レシピのメイン写真

お弁当にもおすすめ！こんにゃくの甘がら

ゆーか❀
ゆーか❀ @cook_40232830

お弁当の１品に。朝手早く作れるひと品
このレシピの生い立ち
お弁当に入っても、食卓に並んでも美味しい母がつくるこんにゃくの甘がら炒め。自分でも作ろうと教えてもらったのが、きっかけです！！

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材料

4人分
  • こんにゃく 350g
  • 醤油 大さじ1/2
  • 砂糖 大さじ3
  • 味の素 適量
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    こんにゃくの表裏に斜めの切り目を入れ、一口サイズに切る。

    • お弁当にもおすすめ！こんにゃくの甘がら作り方1写真
  2. 2

    油を引かず、フライパンにこんにゃくをうつし、乾煎りし、水を飛ばす。

    • お弁当にもおすすめ！こんにゃくの甘がら作り方2写真
  3. 3

    砂糖を入れる。少し炒めたらこんにゃくから、水分出てくる。これを目安に醤油を入れる。

    • お弁当にもおすすめ！こんにゃくの甘がら作り方3写真
  4. 4

    最後は、煮詰めて完成！

    • お弁当にもおすすめ！こんにゃくの甘がら作り方4写真

コツ・ポイント

最初にこんにゃくを乾煎りすること。乾煎りすると味が染みやすい。
最後の煮詰めの段階は、お好みで！

マヨネーズと、鰹節をかけて食べても美味しいです！

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ゆーか❀
ゆーか❀ @cook_40232830
2016/01/08 11:06に公開

このレシピのキーワード

こんにゃく ゴマ

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