時短！かんたん！鶏むねチャーシュー
まぁくんまま @cook_40117857
フライパンとレンチンで
余りがちな寿司酢なんかも使って作ったチャーシュー
このレシピの生い立ち
鶏チャーシューが食べたくて。
煮込みとか無理ーと思ったので、レンチンと
フライパンでやってみました。
時短！かんたん！鶏むねチャーシュー
フライパンとレンチンで
余りがちな寿司酢なんかも使って作ったチャーシュー
このレシピの生い立ち
鶏チャーシューが食べたくて。
煮込みとか無理ーと思ったので、レンチンと
フライパンでやってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は観音開きなるよう切り込みを入れて平たくし、
くるくるまるめる。
お尻の方は中に入れ込むか、そのままでも大丈夫 - 2
1に塩コショウをし、ラッでくるんで開かない様に固定する。
（たこ紐があれば縛ってもいい） - 3
耐熱容器に2を並べて入れて
電子レンジ（500W）で10分チンする。
★大きい場合は様子見ながら＋１分ずつ加熱を追加。 - 4
3を進めている間に、フライパンに★をすべて入れて中火にかけて沸騰させる。
焦げない様に注意！ - 5
3のラップを外し（熱いので火傷注意）
4のフライパンの中にダーイブ！
軽く転がしてなじませます。
（火加減は弱火に） - 6
5を耐熱容器に移し替えてラップして放置（フライパンにそのまま放置でもOK）
粗熱を取りつつ、味を染み込ませます。 -
- 7
適当なサイズに切り分けて盛り付けちゃってください！
最後にたれをかけて完成！ -
コツ・ポイント
★はポン酢:水を1:1の分量でやってもイケます！
砂糖やはちみつは目分量を思い出して分量化しましたが
甘さが足りない場合は足して調整してください。
つくれぽ
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