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粒マスタードでネギチャーハン
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粒マスタードでネギチャーハン-レシピのメイン写真

粒マスタードでネギチャーハン

太郎sKitchen
太郎sKitchen @cook_40156970

粒マスタードを炒めると風味と酸味が引き立ってとても美味しいです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にありそうな食材で簡単に出来そうなのを考えました。

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粒マスタードでネギチャーハン

太郎sKitchen
太郎sKitchen @cook_40156970

粒マスタードを炒めると風味と酸味が引き立ってとても美味しいです！
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材料

2人分
  • 白ごはん 2杯分
  • 白ネギ葉(青い部分) 2本分
  • 玉ねぎ 半玉
  • チャーシュー 入れたい分だけ
  • 粒マスタード 大さじ1
  • 塩 2振り
  • コショウ 2振り
  • バジル 2振り
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、白ネギの葉もみじん切り、チャーシューも細く切り、オリーブオイルで炒める

    • 粒マスタードでネギチャーハン作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎ、白ネギの葉がしんなりしてきたら、白ごはんを入れ炒める

  3. 3

    ご飯が具材と馴染んで来たら粒マスタード、バジルを入れさっと炒める

  4. 4

    最後に塩、コショウで味を調え完成！

    • 粒マスタードでネギチャーハン作り方4写真

コツ・ポイント

白ネギの葉を細く切った時に出る透明のドロっとした液体は白ネギの旨味なので、一緒に炒めるとすごくコクが出て美味しくなります。

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太郎sKitchen
太郎sKitchen @cook_40156970
2016/01/08 23:53に公開
妻と3歳と0歳の娘2人4人家族、食費月3万で美味しく試行錯誤主夫の記録。
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このレシピのキーワード

炒飯 チャーシュー 玉ねぎ ご飯 長ネギ

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