おもてなし:豆腐とクリームチーズのサラダ

Name: おもてなし:豆腐とクリームチーズのサラダ
Yield: 2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 適量; 胡麻豆腐 適量; 大葉 適量; ラディッシュ 適量; 柚子の皮 適量; クリームチーズ 適量; ミックスナッツ 適量; 黒豆 適量; 紫芋(飾り用) 適量

佐山雅恵 @cook_40102965

黒、白、紫のコントラストで、シックな簡単、おもてなしメニューになりますよ。
このレシピの生い立ち
簡単にできるオードブルメニューを盛り付けの組み合わせで変化を楽しみたくて、クリアケースにいれてみました。

おもてなし:豆腐とクリームチーズのサラダ

佐山雅恵 @cook_40102965

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材料

2人前

豆腐適量
胡麻豆腐適量
大葉適量
ラディッシュ適量
柚子の皮適量
クリームチーズ適量
ミックスナッツ適量
黒豆適量
紫芋(飾り用) 適量

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作り方

1

盛り付けメニューです。
豆腐と黒ゴマ豆腐をそれぞれ三角に切り、菱形をつくる。
2

ラディッシュをスライスら柚子の皮を小さく切る
3

大葉を半分に切り、その上に菱形の豆腐、スライスラディッシュ、柚子の皮の順にのせる
4

クリームチーズの真ん中に黒豆をいれ、まわりにミックスナッツを飾る
5

豆腐とクリームチーズを盛り付けた後、バランスをみて、花形にくり抜いた紫芋をちらす

コツ・ポイント

おもてなし、パーティー、持ち寄りとしても、簡単にできる、シックな色合いメニューです。お皿を変えると、また違う見え方になるので、面白いですよ。

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つくれぽ

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佐山雅恵 @cook_40102965

2016/01/08 23:53に公開

『お料理スタイリスト』☆Instagram→masae_cooking“☆盛り付けrecipe”の投稿です。パーティー、おもてなしなどなど、いろいろなシーンで‘食べること’がより楽しくなるかわいいスタイリングのアイデアを提案します。ちょっとしたアイデアでテーブルを楽しくする【おうちごはん】がワクワクしますように…☆

このレシピのキーワード

サラダ大葉ナッツゆずクリームチーズいも豆腐黒豆

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