米粉のプチマドレーヌ
urarako @cook_40038866
米粉を使ってちょっぴりもっちりなマーマレードにしてみました♪
このレシピの生い立ち
卵白が残っていたので、卵白消費に米粉と合わせてみました＾＾
米粉のプチマドレーヌ
米粉を使ってちょっぴりもっちりなマーマレードにしてみました♪
このレシピの生い立ち
卵白が残っていたので、卵白消費に米粉と合わせてみました＾＾
作り方
- 1
卵白ときび糖をボールい入れ、白くもったりするまで泡だて器でよく混ぜる
- 2
ふるった薄力粉と米粉を1.に入れてよく混ぜ、溶かしたバター（レンジに10秒ほどかけたもの）も入れてよく混ぜる
- 3
2.の生地を型に流し、180℃に予熱したオーブンで12～15分焼く
コツ・ポイント
生地はほぼ米粉なので、混ぜるときは泡だて器でしっかり混ぜても固くならないので大丈夫です。
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