卵をほぐし、★を加えて混ぜ合わせる。

かぼちゃをつぶし、そこへ1の卵を少しずつ加えて混ぜる。

2にごまを加えて混ぜる

卵焼き器を強めの中火で熱し、ごま油を入れてなじませ、卵液を入れてかるくかき混ぜ、半熟状になったら手前にお箸で巻いていく

卵を奥に滑らせて、ごま油をひき、卵液を流し入れ、奥の卵の下にも卵液を流し入れて、同様に巻く。