オーロラソースの材料。

1を、良く混ぜ合わせる。

エビは、背ワタを取り流水でよく洗い、しっかり水分を取る。

ピーマンは、種を取り乱切りにする。
エビに塩コショウをして、片栗粉を付ける。

フライパンにサラダ油を熱して、4を、揚げる。

オーロラソースを合わせたボールに、油を切ったエビとピーマンを入れて混ぜる。

千切りにした、レタスときゅうりに、6を盛り付ける。