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エビのオーロラソース
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エビのオーロラソース-レシピのメイン写真

エビのオーロラソース

ぴんの☆
ぴんの☆ @cook_40055337

濃厚なオーロラソースです!
ふっくら、つやつやなエビが美味しい♡
このレシピの生い立ち
短時間で出来る、おつまみを作りたかったから!

濃厚なオーロラソースです!
ふっくら、つやつやなエビが美味しい♡
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ぴんの☆
ぴんの☆ @cook_40055337

濃厚なオーロラソースです!
ふっくら、つやつやなエビが美味しい♡
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材料

2人分
  • エビ 10尾
  • ピーマン 2個
  • 塩コショウ 少々
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量
  • オーロラソース
  • トマトケチャップ 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ2
  • レモン汁(ポッカレモン) 小さじ1
  • 砂糖 少々
  • にんにくみじん切り 1片
  • 付け合せ野菜
  • レタス、きゅうり 適量
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作り方

  1. 1

    オーロラソースの材料。

    • エビのオーロラソース作り方1写真
  2. 2

    1を、良く混ぜ合わせる。

    • エビのオーロラソース作り方2写真
  3. 3

    エビは、背ワタを取り流水でよく洗い、しっかり水分を取る。

    • エビのオーロラソース作り方3写真
  4. 4

    ピーマンは、種を取り乱切りにする。
    エビに塩コショウをして、片栗粉を付ける。

    • エビのオーロラソース作り方4写真
  5. 5

    フライパンにサラダ油を熱して、4を、揚げる。

    • エビのオーロラソース作り方5写真
  6. 6

    オーロラソースを合わせたボールに、油を切ったエビとピーマンを入れて混ぜる。

    • エビのオーロラソース作り方6写真
  7. 7

    千切りにした、レタスときゅうりに、6を盛り付ける。

    • エビのオーロラソース作り方7写真

コツ・ポイント

エビもピーマンも、両面に焼き色が付いたら
OKだよ〜 焼きすぎるとエビは固くなるし、
ピーマンもクタッとなるから。

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ぴんの☆
ぴんの☆ @cook_40055337
2017/07/29 08:25に公開
旬の、安くて美味しい食材で毎日のおかずと、時々うち飲みのおつまみを気ままに作ってます〜♪
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