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トマトの卵の中華炒め
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トマトの卵の中華炒め-レシピのメイン写真

トマトの卵の中華炒め

hunyaa
hunyaa @cook_40061189

ごま油をしっかりひくと卵がひっつきません♪
このレシピの生い立ち
母が作っていたふわふわ卵の中華炒めが食べたくて。きくらげや湯がいたアスパラを入れても美味しいです♡

ごま油をしっかりひくと卵がひっつきません♪
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母が作っていたふわふわ卵の中華炒めが食べたくて。きくらげや湯がいたアスパラを入れても美味しいです♡

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hunyaa
hunyaa @cook_40061189

ごま油をしっかりひくと卵がひっつきません♪
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材料

2人分
  • トマト 2個
  • A卵 2個
  • A水 大さじ1
  • A塩 少々
  • Aウェイパー 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • きくらげ お好みで
  • アスパラ お好みで
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作り方

  1. 1

    トマトをくし切りにしたあと半分くらいの大きさに切ります。アスパラを入れる時は軽く下ゆでしてください。

  2. 2

    卵をとき、Aを全て混ぜます。

  3. 3

    フライパンをあたためて、ごま油をひき、トマトを入れます。強火でok。30秒くらい焼いたら2を入れます。ここで中火に。

    • トマトの卵の中華炒め作り方3写真
  4. 4

    ヘラで大きく円をかくように混ぜて、火が通り過ぎる前にお皿に盛り付けて完成♪

    ねぎのみじん切りをかけても◎

    • トマトの卵の中華炒め作り方4写真

コツ・ポイント

強火であっとゆう間にてまきます♪

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hunyaa
hunyaa @cook_40061189
2014/03/13 11:56に公開
おいしくてらくちんが一番♪
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このレシピのキーワード

炒めもの トマト アスパラ キクラゲ 卵

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