トマトの卵の中華炒め
hunyaa @cook_40061189
ごま油をしっかりひくと卵がひっつきません♪
このレシピの生い立ち
母が作っていたふわふわ卵の中華炒めが食べたくて。きくらげや湯がいたアスパラを入れても美味しいです♡
トマトの卵の中華炒め
ごま油をしっかりひくと卵がひっつきません♪
このレシピの生い立ち
母が作っていたふわふわ卵の中華炒めが食べたくて。きくらげや湯がいたアスパラを入れても美味しいです♡
作り方
- 1
トマトをくし切りにしたあと半分くらいの大きさに切ります。アスパラを入れる時は軽く下ゆでしてください。
- 2
卵をとき、Aを全て混ぜます。
- 3
フライパンをあたためて、ごま油をひき、トマトを入れます。強火でok。30秒くらい焼いたら2を入れます。ここで中火に。
-
- 4
ヘラで大きく円をかくように混ぜて、火が通り過ぎる前にお皿に盛り付けて完成♪
ねぎのみじん切りをかけても◎
-
コツ・ポイント
強火であっとゆう間にてまきます♪
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