簡単めちゃうま☆トリュフ☆
材料3つで簡単めちゃうま☆トリュフが作れます( v^-゜)♪
子供達と一緒に毎年作っています(*^-^*)
このレシピの生い立ち
私が中学生の頃、友達に教わりすごく簡単で美味しかったので、毎年作るようになり、今では子供達と一緒に毎年恒例になっています。
覚書用にレシピ載せてみました(*^-^*)
簡単めちゃうま☆トリュフ☆
材料3つで簡単めちゃうま☆トリュフが作れます( v^-゜)♪
子供達と一緒に毎年作っています(*^-^*)
このレシピの生い立ち
私が中学生の頃、友達に教わりすごく簡単で美味しかったので、毎年作るようになり、今では子供達と一緒に毎年恒例になっています。
覚書用にレシピ載せてみました(*^-^*)
作り方
- 1
下準備1
チョコレートを包丁で粗くてもいいので細かく刻んでおく。 - 2
下準備2
カステラをおろし金で塊がないように細かくおろしておく - 3
なべを弱火にかけ、そこに生クリームを入れる。
- 4
木ベラでゆっくり混ぜる。
湯気が出てきたら、刻んだチョコレートを入れる。 - 5
そのまま弱火のままチョコレートがしっかり溶けるまで混ぜる。
- 6
チョコレートがしっかり溶けて生クリームもしっかり混ざったら、火を止めて、カステラを入れる。
- 7
カステラの塊が無くなるようにしっかり混ぜる。
- 8
混ざったらバットかボールに移して冷蔵庫で1時間～2時間くらい冷やす。
前日の夜に作って一晩、入れておいても大丈夫です。 - 9
冷蔵庫から取りだし、素早くスプーンですくい、丸めて下さい。
(手の温かさで柔らかくなり手にくっついてしまうため) - 10
あとは、お好きなパウダーやクランチなどをまぶして出来上がり(*^-^*)
コツ・ポイント
☆生クリームを温める時もチョコを溶かす時も一番弱火にして焦げないように様子を見ながら混ぜて下さい。
☆前日に作って、次の日に丸めて粉をまぶすだけにしておくと落ですよ。
☆丸める時は、なるべく室温も温かくせず、素早く丸めて下さい。
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