ほっこり、カナダビーフと大根のこっくり煮
だいちゅあん @cook_40252016
カナダビーフの旨味にオイスターソースを少しプラスして、こっくりとした味の染みたジューシーな大根煮です
このレシピの生い立ち
照りを出したい方は、酒を大さじ1減らして、みりんを入れると良いです
カナダビーフの旨味が大根にしみて、美味しいです
ほっこり、カナダビーフと大根のこっくり煮
カナダビーフの旨味にオイスターソースを少しプラスして、こっくりとした味の染みたジューシーな大根煮です
このレシピの生い立ち
照りを出したい方は、酒を大さじ1減らして、みりんを入れると良いです
カナダビーフの旨味が大根にしみて、美味しいです
作り方
- 1
大根を下茹でしておきます(いちょう切りにして水から中火で20分煮る)
- 2
適当な大きさに切った牛肉を焼きます
-
- 3
ある程度火が通ったら、砂糖・醤油・酒を入れます
-
- 4
下茹でした大根を入れます
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- 5
水・白だし・オイスターソースを入れて、弱火〜中火で20分煮ます
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- 6
20分後です
そのままいったん、冷ましてください -
- 7
完成です
-
コツ・ポイント
一度冷ました方が味が染みますので、火から下ろして冷ましてください
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