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ほっこり、カナダビーフと大根のこっくり煮
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ほっこり、カナダビーフと大根のこっくり煮-レシピのメイン写真

ほっこり、カナダビーフと大根のこっくり煮

だいちゅあん
だいちゅあん @cook_40252016

カナダビーフの旨味にオイスターソースを少しプラスして、こっくりとした味の染みたジューシーな大根煮です
このレシピの生い立ち
照りを出したい方は、酒を大さじ1減らして、みりんを入れると良いです
カナダビーフの旨味が大根にしみて、美味しいです

カナダビーフの旨味にオイスターソースを少しプラスして、こっくりとした味の染みたジューシーな大根煮です
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カナダビーフの旨味が大根にしみて、美味しいです

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ほっこり、カナダビーフと大根のこっくり煮

だいちゅあん
だいちゅあん @cook_40252016

カナダビーフの旨味にオイスターソースを少しプラスして、こっくりとした味の染みたジューシーな大根煮です
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照りを出したい方は、酒を大さじ1減らして、みりんを入れると良いです
カナダビーフの旨味が大根にしみて、美味しいです

カナダビーフの旨味にオイスターソースを少しプラスして、こっくりとした味の染みたジューシーな大根煮です
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材料

  • カナダビーフ肩ロースorバラ肉 200g
  • 大根 1/2
  • 醤油 大さじ3
  • オイスターソース 小さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ4
  • 水 3カップ
  • 白だし 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根を下茹でしておきます(いちょう切りにして水から中火で20分煮る)

  2. 2

    適当な大きさに切った牛肉を焼きます

    • ほっこり、カナダビーフと大根のこっくり煮作り方2写真
  3. 3

    ある程度火が通ったら、砂糖・醤油・酒を入れます

    • ほっこり、カナダビーフと大根のこっくり煮作り方3写真
  4. 4

    下茹でした大根を入れます

    • ほっこり、カナダビーフと大根のこっくり煮作り方4写真
  5. 5

    水・白だし・オイスターソースを入れて、弱火〜中火で20分煮ます

    • ほっこり、カナダビーフと大根のこっくり煮作り方5写真
  6. 6

    20分後です
    そのままいったん、冷ましてください

    • ほっこり、カナダビーフと大根のこっくり煮作り方6写真
  7. 7

    完成です

    • ほっこり、カナダビーフと大根のこっくり煮作り方7写真

コツ・ポイント

一度冷ました方が味が染みますので、火から下ろして冷ましてください

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だいちゅあん
だいちゅあん @cook_40252016
2016/02/13 14:06に公開

このレシピのキーワード

煮物 大根 酒 ばら肉 ビーフ

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