揚げないナスでヘルシーに南蛮漬け〜塩をふって揉み込むだけで味が染みやすくなります。暑い日に冷えたナスでさっぱりと・・・
このレシピの生い立ち
暑い日はお酢味のおかずが食べたくなります。揚げないでヘルシーに食べたくて・・・しましまにカットし、塩揉みすることで油の量を減らし、味を馴染みやすくしました。
生姜と、からしで少しピリッとさせたお味〜
家族にも大好評でした。