おかずにお弁当に☆玉ねぎの塩味オムレツ
だのん☆彡 @cook_40094010
塩味のシンプルなオムレツは炒め玉ねぎを混ぜて焼くだけ。世代を問わず喜ばれる簡単おかずです。
このレシピの生い立ち
玉ねぎを入れたオムレツをリクエストされて作ってみたら家族に大好評だったのでレシピにしました
おかずにお弁当に☆玉ねぎの塩味オムレツ
塩味のシンプルなオムレツは炒め玉ねぎを混ぜて焼くだけ。世代を問わず喜ばれる簡単おかずです。
このレシピの生い立ち
玉ねぎを入れたオムレツをリクエストされて作ってみたら家族に大好評だったのでレシピにしました
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します
今回の卵はＭサイズ使用しています
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- 2
玉ねぎはみじん切りにします
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- 3
フライパンに玉ねぎを入れて
焦がさないように弱めの中火で透き通るまで4～5分炒めます -
- 4
ボウルに卵を割り入れ
溶きほぐします -
- 5
炒めた玉ねぎを加えて混ぜます
(温かいフライパンから直接入れちゃってOKです) -
- 6
玉ねぎを炒めたフライパンに油を入れます(玉ねぎを炒めた後にフライパンは洗わないでOK)
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- 7
中火にかけて油が熱くなってきたらオムレツ生地を全て流し入れます
フライパンを揺らしながら少し固まるまで加熱し
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- 8
木ベラで寄せていきます
崩れても気にしない
こぼれる玉ねぎを内側に入れつつまとめます
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- 9
だんだん固まってきて
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- 10
オムレツのような形にする
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- 11
裏がえして焼き色をつけたら
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- 12
お皿に盛りつけて完成〜
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- 13
-
コツ・ポイント
玉ねぎはバラツキなくみじん切りにすると火の通りが均一になります
ササッと均一に炒められるようになるべく
細かくみじん切りします
卵の焼き加減は
お好みで調節してください
私は焼き色が付いた方が好きなので
両面色づくまで焼いています
つくれぽ
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