焼き豆腐の肉豆腐。
ち～sun @chi_sun_sun
煮汁まで美味しい、皆大好き肉豆腐！
焼き豆腐は味や食感がしっかりしてるから、甘辛い牛肉との相性も、バッチリ(＾＾)
このレシピの生い立ち
肉豆腐やスキヤキの豆腐は、焼き豆腐一択です！
牛肉が少しだけ余っていたので作りました♪
焼き豆腐の肉豆腐。
煮汁まで美味しい、皆大好き肉豆腐！
焼き豆腐は味や食感がしっかりしてるから、甘辛い牛肉との相性も、バッチリ(＾＾)
このレシピの生い立ち
肉豆腐やスキヤキの豆腐は、焼き豆腐一択です！
牛肉が少しだけ余っていたので作りました♪
作り方
- 1
ネギを斜め切りにする。
豆腐は食べやすい大きさに切る。
牛肉も食べやすい大きさに切る。 -
- 2
小鍋に☆をひと煮立ちさせ、牛肉とネギを加えて肉の色が変わるまで煮る。
-
- 3
豆腐を加え、時々鍋を回して煮汁を掛けながら、コトコトと10分ほど煮る。
出来上がり♪ -
- 4
※お好みで刻みネギや七味を振って召し上がってください。
コツ・ポイント
◆ロースだと肉質を味わえてヘルシーに、バラだと脂の旨味でコッテリに仕上がります。お好みでどうぞ。
◆他国、または国産の牛肉でも。
◆焼き豆腐は手の上でのカットは不向きです。(底が切りにくく、危険)まな板の上で切って下さい。
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