府中焼(후츄야키)

housyu @cook_40051788
府中焼き=”Fuchu-yaki”ground pork okonomiyaki じゃ!
ミンチで作るお好み焼きじゃ!
このレシピの生い立ち
もやし業者がもやしに違法な成長剤をいれて販売するというニュースがあって馬欄からもやしが1か月ぐらい消えた時期があったんです。
その時にもやしを使わないお好み焼きがあるときいて調べて作ってみた。
めんがカリカリでビールがうまいんじゃ!
府中焼(후츄야키)
府中焼き=”Fuchu-yaki”ground pork okonomiyaki じゃ!
ミンチで作るお好み焼きじゃ!
このレシピの生い立ち
もやし業者がもやしに違法な成長剤をいれて販売するというニュースがあって馬欄からもやしが1か月ぐらい消えた時期があったんです。
その時にもやしを使わないお好み焼きがあるときいて調べて作ってみた。
めんがカリカリでビールがうまいんじゃ!
作り方
- 1
三鮮伊面を・・・
- 2
ゆでておく!
- 3
鉄板の周りにすべてのものを準備しておく!
- 4
粉物汁をお玉の背中でクルクル~!
- 5
魚粉をフリフリ!
- 6
キャベツをドーン!
- 7
天かすをパラパラ!
- 8
三鮮伊面をバーン!
- 9
塩コショウしてミンチをドバー!
- 10
粉物汁少量をタラ~!
- 11
ひっくり返す!
ここで5分くらい蒸し焼きにしていい感じになったら・・・ - 12
隣で卵を広げて・・・
- 13
その上に置く!
- 14
卵がいい感じになったら・・・
ひっくり返す! - 15
皿に出してオタクフソースをたっぷり塗りこんで・・・
青ネギを散らす! - 16
完成!
コツ・ポイント
モヤシは絶対に入れちゃいかんよ!
ミンチの脂で面がカリカリになるんで脂身のおおいミンチで作ろう!
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