おいもの甘味と昆布の旨味◎いもおこわ

Name: おいもの甘味と昆布の旨味◎いもおこわ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もち米 ２合; さつまいも 200ｇ; きざみ昆布（乾燥） 5ｇ; ☆酒 大１; ☆塩 小1/2

kaana57 @kanakosato

さつまいもの素朴な甘みと、昆布の旨味がきいたシンプルないもおこわ☆
冷めても美味しく、お弁当にもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
餅米が余っていたのでお弁当用に作りました☆

おいもの甘味と昆布の旨味◎いもおこわ

kaana57 @kanakosato

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材料

4人分

もち米２合
さつまいも 200ｇ
きざみ昆布（乾燥） 5ｇ
☆酒大１
☆塩小1/2

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作り方

1

もち米を洗って通常通りの水量に浸ける。（30分）
きざみ昆布は水で戻して、3cm長さに切り、水をきる。
2

さつまいもは皮付きのままよく洗い、1口サイズの食べやすい大きさに切る。
3

もち米のおひつから大さじ1を抜き、☆を入れてよく混ぜる。
4

さつまいも、きざみ昆布を入れる。
ここでは混ぜずに平らにならす程度にし、通常通り炊飯する。

コツ・ポイント

＊腐敗防止のため、タイマー予約機能は不可☆
＊3の段階で調味料をよく混ぜ、4では具材を置くだけにする。（ここで混ぜるとご飯が水の上にくることもあり、芯が残ってしまいます。）

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つくれぽ

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kaana57 @kanakosato

2017/08/01 23:43に公開

【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57

このレシピのキーワード

おこわさつま芋もち米酒

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