①お米は研いで塩・お酒・昆布・ふきの葉っぱを入れ３０分おく。塩はお水少々入れて２０秒チンして溶かして使うといいわよ

①お釜に水を加減する時に、塩水とお酒を入れて好みに味を調節すると炊き上がりに失敗なしよ。ふきご飯の味つけは薄味にしてね

②ふきを茹でて皮を剥き小口切りにして塩を少量まぶしておく

③炊き上がったらふきと白ごまを混ぜて出来上がり。ふきの葉っぱと昆布は取り除いてね。