寒天ぷるっぷる水ようかん
全量263kcal
このレシピの生い立ち
自分好みのぷるっぷる水ようかんを作ってみたくて。
あと、単純に買うより全然安いのでw
作り方
- 1
水に粉末寒天を入れて、沸騰させたら2分ほど煮る。
- 2
こしあんをよく溶かす。塩を1振りする。
- 3
容器にうつして、粗熱がとれるまで時々下からすくい上げるようにかき混ぜる。(分離を防ぎます)冷蔵庫で冷やして完成♪
コツ・ポイント
できれば、表面が固まるまで5分おきにかき混ぜると綺麗な水ようかんになります。これを怠ると、上が透明(水分)で下があんこ濃厚な２層のようかんになります。
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