厚揚げ、牛蒡、マッシュルームを食べやすい一口大に切る。

オリーブオイルにすりおろしニンニクを軽く炒め、すぐにマッシュルームを投入、水気を飛ばすように炒める。

牛蒡、厚揚げを同時に入れ、焦げめをつけるよう炒める。

バター、醤油、みりん、出しのもとを加え、味を絡ませて出来上がり！
お好みで七味をふっても。