巻きたい具材を用意する

豚肉に塩胡椒をして、ひっくり返して塩胡椒をふり、具材をのせて巻く

ホットプレートに並べ、水や料理酒を大さじ1回しかけて蓋をして蒸し焼きにする

焼き色がついたらひっくり返して蓋をして蒸し焼きする

お好みでブラックペッパーやおろしポン酢などでお召し上がり下さい