【糖質制限】基本のブランパン
すーちゃん83 @cook_40106991
ブラン（ふすま粉）と大豆粉で、低糖質パン。基本の生地なので、アレンジ自由♪
このレシピの生い立ち
大豆粉特有のにおいがどうしても好きになれずブランと混ぜたらとてもいい香りになりました♪シナモンロールにする場合はケチらずお砂糖とシナモンはたぷりで♪惣菜パンもなんでもできそうです♪
【糖質制限】基本のブランパン
ブラン（ふすま粉）と大豆粉で、低糖質パン。基本の生地なので、アレンジ自由♪
このレシピの生い立ち
大豆粉特有のにおいがどうしても好きになれずブランと混ぜたらとてもいい香りになりました♪シナモンロールにする場合はケチらずお砂糖とシナモンはたぷりで♪惣菜パンもなんでもできそうです♪
アプリでひらく作り方
- 1
使用したHBは【パナソニックSD-BH105】
- 2
イースト以外をパンケースへ
- 3
イーストをイースト入れへ
- 4
HB生地コーススタート！
- 5
二次発酵前に成型
- 6
私はチーズ丸パン4個と、ミニシナモンロールを8個作りました
- 7
二次発酵【30℃で40分】
- 8
170℃にオーブンを予熱し終わったら17分焼く（～20分）
- 9
わかりにくいけど、チーズもとろとろ。
- 10
シナモンロールはこちらもおすすめ。【大豆粉でシナモンロールID:19587479】
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- 11
チーズパンはこちらもおすすめ。【大豆粉MIXでふわふわもっちりパンID:19738486】
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コツ・ポイント
二次発酵前に丸パンにシュレッドチーズとマヨネーズを、残りにシナモンとラカントを。（小麦グルテンはあと15gくらい減らしてもよさそうですがまだやったことなしです）
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