みんな大好き⭐うちのカレー
めいぷるK.A. @cook_40038442
うちのみんながおいしいって食べてくれるカレーです。
簡単でおいしいのが一番!
このレシピの生い立ち
学校給食のカレーがおいしかったので参考にしました。
みんな大好き⭐うちのカレー
うちのみんながおいしいって食べてくれるカレーです。
簡単でおいしいのが一番!
このレシピの生い立ち
学校給食のカレーがおいしかったので参考にしました。
作り方
- 1
肉、野菜をみじん切りする。
肉に酒をまぶしておく。カレールーは刻む。 -
- 2
フライパンにオリーブ油をあたためて、肉とにんにくしょうがを炒める。(油ににんにくしょうがだけ入れるとはねてこわいので)
- 3
肉の色が変わったら野菜も入れて炒める。火がとおるまでしっかり。
-
- 4
水400mlを入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。ローリエがあれば入れたかったところ。
-
- 5
野菜が柔らかくなったらチーズを入れる。その時あったものを入れてますが、今回はスマートチーズを２つ。
-
- 6
この辺で水が減ってくるので残りの100mlを足す。
- 7
チーズが溶けたら１度火を止めて、カレールーを入れる。よく溶かしてからもう１度火にかけ煮込む。
-
- 8
出来上がり⭐
-
- 9
盛り付け。
れんこんの素揚げをそえました☆ -
コツ・ポイント
野菜は小さく、フライパンでさっとできます。
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