めんつゆは書いてある通りに薄めます。

しいたけは粗めのみじん切りにします。
食感を楽しみたい場合は大きめのカットがあってもいいかも。

長ネギは縦に半分切り込みを入れて輪切りに。

薄めためんつゆを火にかけて軽く沸騰させます。

沸騰してきたら、しいたけと鰹節を入れます。

強めの弱火〜中火で１０分ほど煮ます。

しいたけに火が通ったら味見をして、濃いなあと思ったらお湯で薄めて完成です。
しいたけごと器にいれてお召し上がりください。