ブロッコリーの味噌マヨすりごま

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

色よく茹でたブロッコリーに、味噌・マヨネーズ・すりごまを合わせたソースを絡めます。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを美味しく、たくさんの量でも出来るレシピとして、考案しました。

ブロッコリーの味噌マヨすりごま

色よく茹でたブロッコリーに、味噌・マヨネーズ・すりごまを合わせたソースを絡めます。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを美味しく、たくさんの量でも出来るレシピとして、考案しました。

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材料

2人分
  1. ブロッコリー 1/2
  2. 塩(茹でる用) 適宜
  3. A マヨネーズ 大さじ2
  4. A 味噌 小さじ1/2
  5. A みりん 小さじ1
  6. A オリーブオイル 小さじ1
  7. すりごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    ブロッコリーはひと口大に切り分け、茹で(1分30秒)冷やす。

  2. 2

    Aを合わせ、よく混ぜ、器に盛ったブロッコリーにかけ、その上からすりごまをかける。

コツ・ポイント

ブロッコリーは茹でたらすぐ冷やす(鮮やかな緑に)

すりごまは最後にかける。

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御殿場でクックパッド料理教室を始めました!(クックパッド御殿場教室)医食同源 美食同源 食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。 30数年 家族(夫・4人の子供)の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。(笑)クックパッド料理教室 御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね!
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