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★ロース豚カツのBBQソース★☆
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★ロース豚カツのBBQソース★☆-レシピのメイン写真

★ロース豚カツのBBQソース★☆

kaza2000
kaza2000 @cook_40053910

豚カツとBBQソース相性最高！！ウインナー混ぜてボリュームアップ！！
このレシピの生い立ち
豚カツソースに変えウインナー入りのBBQソースで作ってみました。

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★ロース豚カツのBBQソース★☆

kaza2000
kaza2000 @cook_40053910

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材料

４人分
  1. 豚ロース切り身80g~100g 4枚
  2. 塩胡椒 少々
  3. 小麦粉溶き卵パン粉 適量
  4. 粗挽きウインナー １２本
  5. BBQソース
  6. ケチャップ 大匙10
  7. 中濃ソース 大匙２
  8. マスタード 小匙２
  9. 白ワイン(なければ酒) 大匙２
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作り方

  1. 1

    豚ロースに下味を付け、小麦粉、溶き卵、パン粉の順でパン粉を付ける。

  2. 2

    １８０度の油で、①を入れ揚げる。

  3. 3

    BBQソースを作る。フライパンにケチャップ中濃ソース、マスタード、白ワインでほぐし、味を整えておく。

  4. 4

    ウインナー切れ目を入れ③のソース絡めて置く。

  5. 5

    お皿にキャベツのサラダ、マカロニサラダーパセリを飾り、６等分に切った豚カツを乗せ、ソースに絡まったウインナーを乗せ

  6. 6

    残りのソースをかけ出来上がり！！

コツ・ポイント

※豚ロース切り身は、筋切りをしないと反ってきますので筋切りしましょう！

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kaza2000
kaza2000 @cook_40053910
2014/03/13 06:44に公開
春日部市庄和地区の中央公民館（正風館内）の喫茶店経営。日替わりランチを掲載しています。ご質問等有れば、解る範囲でお答えします！
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