スパム、ゴーヤ、赤玉ねぎ、赤パプリカは大き目の千切りで切り分けておきます

フライパンに油を入れ スパムから炒めキツネ色になったら赤玉ねぎを入れます

赤玉ねぎにも軽く火が通ったところでゴーヤ、赤パプリカを入れ炒め進めたら塩、胡椒、鶏がらスープの素を入れます

お隣のコンロで茹でたソーメンを水に打ち上げ 水切りをしておきます

調味料が馴染んだ具材にソーメンを入れ炒めたらナンプラーを鍋はだから差し入れ刻み生姜を入れます

最後に溶き卵を入れてカラッとなるまで炒めたら出来上がりです