鮭の切り込み 醤油バージョン
☆あるちゃん☆ @cook_40037905
醤油麹で切り込み作っちゃった
（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
塩味はあるけど、家に常備してあるのは、醤油麹だったので、作ってみました
鮭の切り込み 醤油バージョン
醤油麹で切り込み作っちゃった
（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
塩味はあるけど、家に常備してあるのは、醤油麹だったので、作ってみました
作り方
- 1
刺身用サーモンを用意します。縦三等分に切ってから斜めの細切りにします。
- 2
醤油麹と和えます。
- 3
夜に食べてみました。とろみ具合もちょうど良く浸かってます（≧∇≦）
コツ・ポイント
醤油麹を使っているので、浸かりすぎるとしょっぱいと思います。私は、今日の昼に作って、夜には食べようと思います。アクセントにワサビも用意してみようと計画中です（≧∇≦）
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