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醤油麹漬け鮭のホイル焼き
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醤油麹漬け鮭のホイル焼き-レシピのメイン写真

醤油麹漬け鮭のホイル焼き

牧もん
牧もん @cook_40227957

たっぷりのスライス玉ねぎと醤油麹の旨味が最高のソースになります
このレシピの生い立ち
ホイル焼きはご馳走感があって安くつくのでしょっちゅう作るうちに進化していきました

たっぷりのスライス玉ねぎと醤油麹の旨味が最高のソースになります
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ホイル焼きはご馳走感があって安くつくのでしょっちゅう作るうちに進化していきました

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醤油麹漬け鮭のホイル焼き

牧もん
牧もん @cook_40227957

たっぷりのスライス玉ねぎと醤油麹の旨味が最高のソースになります
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ホイル焼きはご馳走感があって安くつくのでしょっちゅう作るうちに進化していきました

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材料

  • 鮭
  • 玉ねぎ １個
  • 醤油麹 適量
  • オリーブオイル 適量
  • 好きなきのこ 適量
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    鮭の切身に醤油麹をまぶし１〜２時間置いておく

  2. 2

    アルミホイル５０センチほどの真ん中にオリーブオイル→スライス玉ねぎ→鮭の順に置く

  3. 3

    鮭にマヨネーズをかけ好きなきのこを添えてアルミホイルを包む

    • 醤油麹漬け鮭のホイル焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンなら中火で10〜15分蓋をして焼く
    魚焼きグリルなら切り身の火加減で加熱する

コツ・ポイント

オリーブオイルの上に玉ねぎを敷くと焦げ付き防止にもなるし美味しいソースになります。たっぷりがおすすめ

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牧もん
牧もん @cook_40227957
2023/09/26 04:55に公開
台所は実験室
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