玉ねぎ、にんじんを薄くスライスします。

塩もみをして、玉ねぎの辛みやにんじんのクセを取ります。

三つ葉、ポン酢、醤油と合わせて完成です^ ^

タラに塩コショウをして、サラダ油を熱したフライパンで中火で焼きます。

焼き色が付いたら弱火にして、裏返します。
お酒を入れて蒸し焼きに。

水分が飛んだら、ふっくら中まで火が通っています^ ^