臭みが全くないのでオススメです♪このレシピの生い立ちむかーしテレビで見たものを簡単に省略しました
★印の調味料を混ぜ合わせておく
鯖は3枚におろして骨をとり2等分にする皮に切り込みをいれる水気をよくとり小麦粉を薄くまぶす
フライパンで皮目をこんがり焼く裏返し★印を加え3分煮る
鯖を取りだし皿に盛り煮汁にバターを入れ煮詰める鯖にかけたら完成！
皮目をこんがり焼く事です！
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