ズッキーニバーグ〜トマトソースがけ〜
yin_yang @cook_40103655
ズッキーニをお洒落に美味しく＊
トマトソースに肉汁が絡んでうまみがいっぱいに。
このレシピの生い立ち
ズッキーニにハマっていていろんなレシピを考え中◎
ズッキーニバーグ〜トマトソースがけ〜
ズッキーニをお洒落に美味しく＊
トマトソースに肉汁が絡んでうまみがいっぱいに。
このレシピの生い立ち
ズッキーニにハマっていていろんなレシピを考え中◎
作り方
- 1
ズッキーニを縦半分にカットし、スプーンで中をくり抜いていく
- 2
くり抜いたズッキーニ、玉ねぎ、ナス、バジル等食材を刻んでおく
- 3
ボウルにひき肉、刻んだズッキーニ、玉ねぎ、【1】の調味料を入れてこねていく(玉ねぎはトマトソース用に半分ほど取っておく)
- 4
ズッキーニの内側に小麦粉を振り、片方に肉を詰めもう片方で蓋をする(爪楊枝を指して離れないようにすると◎)
- 5
フライパンで焼く(ズッキーニに焼き目が付き火が通ったら蓋をして蒸らす)
- 6
先ほど刻んだ玉ねぎ、ナス、バジルを【2】の調味料と共にグツグツと炒め煮る
- 7
ズッキーニの肉詰めを食べやすい大きさに切り、トマトソースをかけてバジルを添えたら完成＊
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コツ・ポイント
ズッキーニの表面をこんがり焼くことで美味しさUPです
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19637788
