マヨなし☆ベーコンポテトサラダ
貝殻ちゃん @cook_40131717
マスタードの風味を効かせた、さっぱりでも食べ応えもあるポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
マヨネーズを使わないさっぱり、でも食べ応えのあるポテトサラダが食べたくて。
マヨなし☆ベーコンポテトサラダ
マスタードの風味を効かせた、さっぱりでも食べ応えもあるポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
マヨネーズを使わないさっぱり、でも食べ応えのあるポテトサラダが食べたくて。
作り方
- 1
じゃがいもは洗って皮をむき、一口大に切って少し柔らかめに茹でる。
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- 2
じゃがいもを茹でている間にベーコンをカリッと炒めておく。
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- 3
じゃがいもを茹でている間に、☆を混ぜ合わせてドレッシングを作っておく。
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- 4
じゃがいもが茹で上がったら、ザルにあげ、熱いうちにドレッシング（※）、ベーコンを混ぜ合わせ、冷まして味を馴染ませる。
-
- 5
※ドレッシングはじゃがいもの大きさによって、味をみながら量を調節してください。
コツ・ポイント
じゃがいものつぶし具合は混ぜ合わせるときに調整してください。完全につぶしたい場合は、ベーコンはつぶした後で混ぜてください。
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