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キャベツとシラスのパスタ
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キャベツとシラスのパスタ-レシピのメイン写真

キャベツとシラスのパスタ

cot_takaoc
cot_takaoc @cook_40218302

旬のキャベツとシラスでパスタを作りました。
このレシピの生い立ち
4月の旬食材である、キャベツとシラスを使って何かできないかと考え、パット思いついたのがパスタでした。

旬のキャベツとシラスでパスタを作りました。
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cot_takaoc
cot_takaoc @cook_40218302

旬のキャベツとシラスでパスタを作りました。
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4月の旬食材である、キャベツとシラスを使って何かできないかと考え、パット思いついたのがパスタでした。

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材料

2人分
  1. 春キャベツ 1/2玉
  2. しらす 1パック
  3. にんにくのみじん切り 2かけ分
  4. 唐辛子(輪切り) 適量
  5. オリーブオイル(炒め用) お好きな量
  6. 黒こしょう 適量
  7. スパゲッティ 2束
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作り方

  1. 1

    鍋でスパゲッティをゆでる。
    塩を入れてゆでる。

  2. 2

    ゆでている間に、フライパンでニンニク、唐辛子をオリーブオイルで炒め、香りを出す。

  3. 3

    キャベツを炒める。しんなりしてきたら、シラスを加えさらに炒める。黒こしょうを振る。

  4. 4

    スパゲッティのゆで汁をフライパンに加える。

  5. 5

    スパゲッティがゆであがったら、フライパンに加え炒め合わせ、器に盛りできあがり。

コツ・ポイント

シラスをあまり炒めないことで、生臭みを出さないようにしています。また、シラスに塩気があるため、塩は加えません。

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cot_takaoc
cot_takaoc @cook_40218302
2019/03/31 07:10に公開
こんにちは!!t_takaです。料理大好きな素人です。ameba blog (https://ameblo.jp/amttakama)
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