新じゃがいもの煮っころがし
KUNKUN1978 @cook_40095225
新じゃがいもを醤油とザラメで甘じょっぱく煮詰めた煮っころがし
このレシピの生い立ち
新じゃがいもがでていたので煮っころがしを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
小ぶりの新じゃがいもを用意。
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- 2
じゃがいもをキレイに洗います。
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- 3
大きいイモの場合は一口サイズに切ってください。
※うずらの卵くらいの小さな新じゃがいもはそのまま使います。 -
- 4
鍋に油をひき、新じゃがいもを炒めます。
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- 5
水を加えます。
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- 6
ザラメ、醤油、みりん、酒を加えます。
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- 7
昆布だしを加えます。
中火で煮込んでください。 -
- 8
タレがぐつぐつ沸騰し、粘りがでるまで煮詰めます。
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- 9
じゃがいもにお箸が刺さるようになったらできあがり。
- 10
お皿に盛り付けて万能ネギをちらしてできあがり。
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コツ・ポイント
仕上げは焦げ付かないように目をはなさないでください。
リアクション
レシピ作者
レシピ観覧ありがとうございます。(^-^)/最近忙しすぎてサボり気味です。(⌒-⌒; )つくレポいただいた方ありがとうございます(*^▽^*)Instagram (kunkun_1978) 趣味のロードバイクを中心に栃木県内近県のサイクリング写真などをアップしてます。
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