肉汁確実！ジューシーハンバーグ
だんごにゃん @cook_40096881
いろいろ試して出来た！
これならおそらく誰でも肉汁たっぷりハンバーグができます！
このレシピの生い立ち
下手くそなのかどれを試しても肉汁ができず・・・
すき焼きのお麩を食べていて「あれ？これ使える！」と思い試してみたら♪
旦那さんも「今日のはすごくジューシー！！」って驚きました(*´艸`*)
肉汁確実！ジューシーハンバーグ
いろいろ試して出来た！
これならおそらく誰でも肉汁たっぷりハンバーグができます！
このレシピの生い立ち
下手くそなのかどれを試しても肉汁ができず・・・
すき焼きのお麩を食べていて「あれ？これ使える！」と思い試してみたら♪
旦那さんも「今日のはすごくジューシー！！」って驚きました(*´艸`*)
作り方
- 1
お麩１カップはこれぐらいです。
隙間だらけなのでカップ山盛りぐらい。 -
- 2
たまねぎをみじん切りし、透明になるまで炒める
- 3
炒めた玉ねぎ、ミンチ、卵、牛乳、お麩、塩コショウを入れて混ぜる。
お麩は写真ぐらいに砕く。多少大きくても大丈夫です。 -
- 4
ラップをかけて1時間～一晩、冷蔵庫でねかせる。
-
- 5
形をつくって、片栗粉を薄くまぶす。
- 6
両面焼いて出来上がり。
火の通りが不安なときは、電子レンジでチンします。 -
コツ・ポイント
パン粉の代わりにお麩を使うだけ！
パン粉よりお麩の方が水分を含むのでこれが肉汁を生みます！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19638196
