さっぱり☆サラダキャベツでもみもみサラダ

Name: さっぱり☆サラダキャベツでもみもみサラダ
Yield: 2-3人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: サラダキャベツ(柔らかなキャベツでok) 400g位; ベーコン 50-100g; 寿司酢 大1.5-2; 塩胡椒(味付け用) 適量; 塩 小1位

北軽keiふぅ @cook_40121428

夏に生が美味しいサラダキャベツを使ってさっぱりと簡単で栄養と適度な塩分も取れるの万能なサラダです。
このレシピの生い立ち
食欲も落ちる暑い日に生野菜も飽きて来る中サラダキャベツの柔らかい食感がやっぱり生で食べたい☆という事で適度な塩分とボリュームをベーコンで補えて、ペロッと完食出来るサラダです。マヨネーズ無しで肝機能の難病になってしまった私も大丈夫ごはんです♡

さっぱり☆サラダキャベツでもみもみサラダ

北軽keiふぅ @cook_40121428

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材料

2-3人前

サラダキャベツ(柔らかなキャベツでok) 400g位
ベーコン 50-100g
寿司酢大1.5-2
塩胡椒(味付け用) 適量
塩小1位

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作り方

1

キャベツを千切りににして塩揉みして冷蔵庫で10分位置く、その間にベーコンをフライパンに入れてお好み加減まで空炒りする。
2

1のキャベツから出た水分を絞った中に空炒りベーコンを入れて寿司酢と一緒に混ぜ合わせて塩胡椒で味を整えて出来上がりです。
3
リメイク-1
わが家では多めに作ってトーストに乗せて朝ごはんにしたりします。お好みでマヨネーズとか加えてもおすすめです。

コツ・ポイント

ベーコンの空炒りはわが家ではソフトベーコンを軽く炒める感じが好きですが、カリカリベーコンにされても良いと思います。余ったら、余分な水分を捨ててマヨネーズー入れてサンドイッチの具にするのもオススメです。

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つくれぽ

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北軽keiふぅ @cook_40121428

2017/08/01 00:16に公開

お料理♡食べるのも作るのも大好きです～♪ 本当に普段いつも食べている家庭のレシピばかりですが...実家の母と、亡お姑さんからの直伝レシピもたくさんあるので少しずつ私の記憶にも残しておきたいと思います。そんな北軽keiふぅ☆ですが、2014.7肝機能の難病が見つかり食生活は楽しみたい♡病気になった人もたっぷり美味しく♡お肉もお魚も特にお野菜たくさん♡手抜き簡単行き当たりばったり料理ですがヨロシクお願いします⤴︎

このレシピのキーワード

サラダキャベツベーコン

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