朝食にオススメ！エッグベネディクト♪
ryuryutkm☆ @ryuryutkm
お洒落で美味しい、エッグベネディクトのレシピを紹介します。朝から自宅でカフェご飯！オススメです♪
このレシピの生い立ち
カフェで食べたエッグベネディクトが美味しすぎたので、自宅でも作ってみました。
朝食にオススメ！エッグベネディクト♪
お洒落で美味しい、エッグベネディクトのレシピを紹介します。朝から自宅でカフェご飯！オススメです♪
このレシピの生い立ち
カフェで食べたエッグベネディクトが美味しすぎたので、自宅でも作ってみました。
アプリでひらく作り方
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まずは、オランデーズソース作ります。
レシピID：19489712 -
- 2
次はポーチドエッグ作り！鍋に水を半分とお酢を大さじ1杯入れ、温めます。沸騰したら火を止め、菜箸で円をかき渦を作ります。
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- 3
渦の真ん中に卵を入れます。こうすると対流で自然に形が出来ます。
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- 4
対流が止まったら、火をつけます。菜箸で形を整え、お好みの硬さになるまで加熱したら完成！
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- 5
ベーコンをフライパンで焼きます。また、ほうれん草は茹で、イングリッシュマフィンは2つに切ってトースターで焼いておきます。
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- 6
イングリッシュマフィンの上に、ほうれん草、ベーコン、ポーチドエッグをのせ、オランデソースをかけたら完成です！
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コツ・ポイント
オランデソースの材料を混ぜたら、電子レンジでチンして、泡立て器で混ぜ合わせお好みの緩さにして下さい。ポーチドエッグは電子レンジでもいいですが、鍋で作った方が硬さ・形ともにいい感じに仕上がります。難しそうですが簡単に出来ますよ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19638627
