おうち中華☆中華粥
RIESMO @cook_40051810
ちょっぴりひと手間＆コトコト煮るだけ♪
このレシピの生い立ち
本格的に作るなら干し貝柱を使うところですが
やっぱりお高めなので(^^;)
帆立味の顆粒だしでお財布にも優しくお手軽に～
おうち中華☆中華粥
ちょっぴりひと手間＆コトコト煮るだけ♪
このレシピの生い立ち
本格的に作るなら干し貝柱を使うところですが
やっぱりお高めなので(^^;)
帆立味の顆粒だしでお財布にも優しくお手軽に～
アプリでひらく作り方
- 1
米を軽く研ぎ、ザルに上げて水気を切る。
- 2
米にサラダ油を入れて全体に行きわたる様に混ぜ、
塩も加えて同じ様にまんべんなく混ぜる。 - 3
鍋に水･帆立顆粒だし･米を入れて強火にかける。
- 4
沸いてきたらフタをして弱火で40分ほど煮る。
(※煮ている間は決してかき混ぜない!!) - 5
米が割れ、とろみが出るくらいまで煮れば。。。完成!
- 6
器に盛り、<お好みﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ>をのせていただきます♪
- 7
さっと茹でて刻んだ七草をのせて
<中華風七草粥>にも。 -
コツ・ポイント
弱火で煮ている間は絶対にかき混ぜないで～
糊みたくなっちゃう場合あり(><;)
(きっとかき混ぜたくなりますが、グッとこらえて!)
煮る前に<油･塩を塗す>ひと手間で
美味しく炊き上がります♪
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