運動会お弁当 ミニハンバーガー
nennecone @cook_40215883
バンズを手作りすることで、思い通りの大きさに。子供は２個、大人は３つペロリ☆中身は手抜きさせてもらいました(^^;)
このレシピの生い立ち
市販のバンズは大きかったり、薄い色のものばかりなので。
運動会お弁当 ミニハンバーガー
バンズを手作りすることで、思い通りの大きさに。子供は２個、大人は３つペロリ☆中身は手抜きさせてもらいました(^^;)
このレシピの生い立ち
市販のバンズは大きかったり、薄い色のものばかりなので。
アプリでひらく作り方
- 1
HBでパン生地を作る。材料をセットし、パン生地( バターロール等)のメニューを押す。
- 2
鳴ったら取りだし、17～20等分して丸める。フキンをかけて15分休ませる。
- 3
30～35℃で、40～60分、スチームオーブン機能で発酵させる。
- 4
取りだして、材料で半分残っていた卵液に水を少量くわえ、はけで塗る。
- 5
ゴマをまぶし、予熱した180～190℃のオーブンで15分焼く。
- 6
冷めたら半分にカット。
あとはお好みでマーガリンやケチャップ、ソース、具材を挟む。
コツ・ポイント
しっかり目のバンズにしたかったので、バターロールの配合より20グラム強力粉を多くしてあります。ドリールを塗ってよく焼くと、こんがり感が出ます。
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