クリーミーココナッツミルクカレーうどん
ボンカレー @boncurry_jp
ココナッツミルクを入れたカレーうどんは、子ども好みの香りになるうえ、口あたりも抜群♪野菜もパクパク食べられちゃいます！
このレシピの生い立ち
うちの5歳児は”好き嫌い大魔王”！カレーうどんも「これ、キラーイ！」と言って食べやしない……。そんなとき思いついちゃったのが、このココナッツミルクうどん♪調理方法も楽ちんだから、夏休みのこどもごはんのレパートリーにぜひ！
クリーミーココナッツミルクカレーうどん
ココナッツミルクを入れたカレーうどんは、子ども好みの香りになるうえ、口あたりも抜群♪野菜もパクパク食べられちゃいます！
このレシピの生い立ち
うちの5歳児は”好き嫌い大魔王”！カレーうどんも「これ、キラーイ！」と言って食べやしない……。そんなとき思いついちゃったのが、このココナッツミルクうどん♪調理方法も楽ちんだから、夏休みのこどもごはんのレパートリーにぜひ！
作り方
- 1
おくらとベビーコーンはひと口大に切る。
- 2
鍋にボンカレー、めんつゆを入れ、よく混ぜ合わせる。
- 3
2にうどんと1を入れ、火にかける。
- 4
うどんがやわらかくなったらできあがり。
コツ・ポイント
＊マイルドな甘口が、ココナッツミルクの効果で香りも加わりさらに口当たり良く！
＊ココナッツミルクは牛乳でも豆乳でもOK。
＊なすやししとうを入れてもおいしい。
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