油揚げと大根のうま煮

Name: 油揚げと大根のうま煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 １０ｃｍくらい; 油揚げ（大） １枚; しめじ 1/2株（50gくらい）; 昆布つゆ 大さじ１と1/2; しょう油 大さじ1/2; みりん 大さじ１; 甜菜糖（砂糖） 小さじ２

Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

甘めのたれが油揚げに染みて美味しい♡
大根の甘みがしっかりと感じられるひと品になりました♬
このレシピの生い立ち
地元産のでっかい大根が特売されていたので、大根のしっかりおかずを作ろうと思い、ちびっ子たちの好きな味付けにしてみました(´・ω・`)

油揚げと大根のうま煮

Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

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材料

大根１０ｃｍくらい
油揚げ（大）１枚
しめじ 1/2株（50gくらい）
昆布つゆ大さじ１と1/2
しょう油大さじ1/2
みりん大さじ１
甜菜糖（砂糖）小さじ２

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作り方

1

大根はよく洗って皮を剥き、食べやすい大きさ（ひと口大程度）に切る。
※皮は炒め物やきんぴらに使えます♬
2

シリコンスチーマーなどに入れ、７００ｗの電子レンジで5分ほど加熱する。
しめじは石づきから外してほぐす。
3

油揚げは食べやすい大きさに切り分ける。
調味料を合わせて混ぜる。
4

鍋に大根、油揚げ、しめじを入れてひたひたの水を入れ、調味料を加えて煮る。
汁気がなくなるまでよく煮込んだら出来上がり。

コツ・ポイント

味の濃さは、お好みで調味料の量を増減して下さい。

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つくれぽ

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Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

2016/02/16 10:48に公開

2008,2011,2014年生まれBoys、2017,2019年生まれGirlsの5児の母です♥幼児食インストラクター、食育メニュープランナー、インナービューティーアドバイザー。それぞれに好みの違う子どもたちの食事作りに悩む日々、毎日試行錯誤です。ここに書かせて頂いているのは、飽くまで自己満足の記録です。皆様から頂く素敵なつくれぽにとても感激しています！本当にありがとうございます♡

このレシピのキーワード

大根シメジ油揚げ

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