ふわふわスクランブルエッグ！そばの実入り
☆☆☆よったん☆☆☆ @cook_40249634
ふわふわのスクランブルエッグにそばの実を入れました。プチプチ食感が楽しい♪とってもヘルシー！そばの実が香ばしいです！
このレシピの生い立ち
いつものスクランブルエッグにそばの実を入れたら、もっとヘルシーになるのではと思いつきました。
公式サイトはこちら（動画も載せています）
↓
https://youkorotei.com/
ふわふわスクランブルエッグ！そばの実入り
ふわふわのスクランブルエッグにそばの実を入れました。プチプチ食感が楽しい♪とってもヘルシー！そばの実が香ばしいです！
このレシピの生い立ち
いつものスクランブルエッグにそばの実を入れたら、もっとヘルシーになるのではと思いつきました。
公式サイトはこちら（動画も載せています）
↓
https://youkorotei.com/
作り方
- 1
そばの実は洗って水を切っておく。
-
- 2
ボウルに卵を割り入れ豆乳、塩コショウを入れ混ぜる。
-
- 3
フライパンを強火で加熱し油をひく。
そばの実を入れ弱火にする。（焦げやすいため）
3分くらい弱火で炒める。 -
- 4
うっすら茶色くなったら卵液を入れ、かき混ぜる。
半熟になったら火を止める。 -
コツ・ポイント
そばの実を炒める時は油がはねやすいので、フライパンに蓋をしながら炒めると良いです。
焦げやすいので弱火にしてください。
卵液を入れたら弱火のままかき混ぜます。
少し早いかな、というタイミングで火から下ろすとふわふわの半熟になります。
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lalala3798 -
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