卵を卵白と卵黄に分ける。

卵白は砂糖を少しずつ加えながらもったりするまで混ぜる。
この時、ツノがたつまで泡立てない。

①の卵黄にココアパウダー(好きな量)とマヨネーズを加えよく混ぜる。それを②に入れ、メレンゲを潰さないように優しく混ぜる。

マヨネーズは入れても入れなくてもどっちでもいいですが、よりふわふわにするために入れました(*´▽｀*)

③にホットケーキミックスを少しずつ混ぜながら加え、垂れたホットケーキミックスで字が書けるくらいの固さまで加える。

それを耐熱容器に入れ、レンジで600wで2分加熱する。
火が通っていなかったら10秒ずつ加熱する。

加熱途中、ふきこぼれそうになったら戸を開けたり、ラップをかけたり、工夫をしてください。