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意外にいけた。大根おろし冷凍保存法
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意外にいけた。大根おろし冷凍保存法-レシピのメイン写真

意外にいけた。大根おろし冷凍保存法

Tomiiraa
Tomiiraa @cook_40094678

あったらいいけど毎回作るのは面倒。だから、冷凍保存を試してみました。写真は全体に失敗してますが、ものは悪くないはずです。
このレシピの生い立ち
焼き魚とかに添えるだけで高級感大幅アップ。でも、一度にたくさんは必要ないよね。ってことで試してみました。
大根おろしの汁は絶対捨てずに一緒に冷凍して下さい。

あったらいいけど毎回作るのは面倒。だから、冷凍保存を試してみました。写真は全体に失敗してますが、ものは悪くないはずです。
このレシピの生い立ち
焼き魚とかに添えるだけで高級感大幅アップ。でも、一度にたくさんは必要ないよね。ってことで試してみました。
大根おろしの汁は絶対捨てずに一緒に冷凍して下さい。

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意外にいけた。大根おろし冷凍保存法

Tomiiraa
Tomiiraa @cook_40094678

あったらいいけど毎回作るのは面倒。だから、冷凍保存を試してみました。写真は全体に失敗してますが、ものは悪くないはずです。
このレシピの生い立ち
焼き魚とかに添えるだけで高級感大幅アップ。でも、一度にたくさんは必要ないよね。ってことで試してみました。
大根おろしの汁は絶対捨てずに一緒に冷凍して下さい。

あったらいいけど毎回作るのは面倒。だから、冷凍保存を試してみました。写真は全体に失敗してますが、ものは悪くないはずです。
このレシピの生い立ち
焼き魚とかに添えるだけで高級感大幅アップ。でも、一度にたくさんは必要ないよね。ってことで試してみました。
大根おろしの汁は絶対捨てずに一緒に冷凍して下さい。

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材料

8〜10回分
  • 大根 1/2本
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作り方

  1. 1

    大根をおろす。うちは安いおろし金なので大根が回るよう持ち替えながらおろす。水っぽくならないらしい。

  2. 2

    氷用の容れ物に移す。100均で購入。多用途に使えます。
    汁も凍らせます。
    余った汁飲み干して悶絶したのは内緒。辛かったw

    • 意外にいけた。大根おろし冷凍保存法作り方2写真
  3. 3

    冷凍庫で一晩冷凍。ケースに蓋がついてて良かった。無ければラップして下さい。

  4. 4

    冷凍庫から取り出す。一個ずつ小分けして、使うときの便利さアップ。

    • 意外にいけた。大根おろし冷凍保存法作り方4写真
  5. 5

    小分けしたらジップロックに入れて冷凍保存。使うときに適量出して使う。

    • 意外にいけた。大根おろし冷凍保存法作り方5写真

コツ・ポイント

一回分で分かれてると使い勝手いいですよね。癖の強い、辛い大根だと冷凍後でもきちんと主張してくれるのでオススメします。

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Tomiiraa
Tomiiraa @cook_40094678
2017/07/31 14:07に公開
雪国生まれの30代男性です。我が家では私が料理担当、妻がそれ以外の担当という家事分担。私が日々作る料理をクックパッドさんにアップしていこうと思います。
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このレシピのキーワード

大根

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