牛肉とラディッシュの葉炒め

@mikarin @cook_40024213
いつもは捨ててしまいがちのラディッシュの葉。
キレイに洗って、牛肉と炒め合わせたら、ご飯が進む立派なおかずに大変身!!!
このレシピの生い立ち
新鮮なラディッシュの葉。ちょっと苦味があるので、牛肉と炒め合わせてパンチのあるおかずに変身させました。彩りキレイでご飯が進みます。
牛肉とラディッシュの葉炒め
いつもは捨ててしまいがちのラディッシュの葉。
キレイに洗って、牛肉と炒め合わせたら、ご飯が進む立派なおかずに大変身!!!
このレシピの生い立ち
新鮮なラディッシュの葉。ちょっと苦味があるので、牛肉と炒め合わせてパンチのあるおかずに変身させました。彩りキレイでご飯が進みます。
作り方
- 1
牛肉は一口大、玉ねぎは細切り、ラディッシュの葉は一口大のざく切りにする。
- 2
ごま油を熱し、先に牛肉を炒め、色が変わったら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒め合わせる。
- 3
玉ねぎに火が通ったら、合わせた調味料を回し入れ、最後にラディッシュの葉を加え、さっと炒め合わせてできあがり。
コツ・ポイント
合わせ調味料の焼肉タレはお好みで。しょうがすりおろしを加えることで、牛肉やラディッシュの葉のくせが気にならなくなりますよ。
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