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残りご飯で簡単七草がゆ風雑炊
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残りご飯で簡単七草がゆ風雑炊-レシピのメイン写真

残りご飯で簡単七草がゆ風雑炊

かおきっちん
かおきっちん @cook_40219128

冷やご飯からなので、あっという間にできます!出汁と塩麹で、しっかり味がする七草粥です。
このレシピの生い立ち
味のしない七草粥だと、なかなか食が進まないので、薄めだけど、しっかり味がします。

冷やご飯からなので、あっという間にできます!出汁と塩麹で、しっかり味がする七草粥です。
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味のしない七草粥だと、なかなか食が進まないので、薄めだけど、しっかり味がします。

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かおきっちん
かおきっちん @cook_40219128

冷やご飯からなので、あっという間にできます!出汁と塩麹で、しっかり味がする七草粥です。
このレシピの生い立ち
味のしない七草粥だと、なかなか食が進まないので、薄めだけど、しっかり味がします。

冷やご飯からなので、あっという間にできます!出汁と塩麹で、しっかり味がする七草粥です。
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味のしない七草粥だと、なかなか食が進まないので、薄めだけど、しっかり味がします。

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材料

2人分
  • 七草パック 1
  • 冷やご飯 お茶碗2杯分程度
  • 出汁パック 1
  • 塩麹 大さじ2
  • 水 600cc
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作り方

  1. 1

    七草を洗い、サッと茹でてから、細かく刻んでおく

    • 残りご飯で簡単七草がゆ風雑炊作り方1写真
  2. 2

    鍋に水と出汁パック(今回は茅の屋さんの減塩だしを利用)を入れて火にかける。

  3. 3

    沸騰後、出汁パックを取って、冷やご飯を入れ、ふんわりするまで煮る。

  4. 4

    刻んでおいた七草を入れる。

    • 残りご飯で簡単七草がゆ風雑炊作り方4写真
  5. 5

    水分が少なくなってきたら、塩麹を加えて、味を整える。

  6. 6

    お好みで、シラスやゴマ、海苔、梅干しなどをトッピングして出来上がり

    • 残りご飯で簡単七草がゆ風雑炊作り方6写真
  7. 7

    お好みで、シラスやゴマ、海苔、梅干しなどをトッピングして出来上がり

    • 残りご飯で簡単七草がゆ風雑炊作り方7写真

コツ・ポイント

特にありません!

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かおきっちん
かおきっちん @cook_40219128
2016/01/09 04:26に公開
料理苦手な新米主婦。
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このレシピのキーワード

雑炊 七草粥 七草 残りご飯 こうじ

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